Le cinéaste Cambodgien sort le 7 janvier 2009 "le barrage du Pacifique" d’après l’oeuvre de Duras : ICI. Ce livre a déjà été porté à l’écran en 57-58 par René Clément avec musique de Nino Rotta, Anthony Perkins et surtout l’inoubliable Silvana Mangano (ICI dans Riz (...) >suite
Il fait chaud, juste chaud et sec même pas chaud et humide. La mousson ne tombe pas à 5PM.
Au début de l’été les pensées s’envolent vers l’Asie du Sud Est qui ne nous accueillera pas cette année. Même si l’on chausse nos tongs "made in Thaïland", elles ne nous emportent pas magiquement vers d’autres (...) >suite
Ingrédients pour une expérience "out of the beaten track" (en dehors des sentiers battus pour Florence) aux rapides de Koh Kong :
prenez un jour de mousson d’été, un petit bateau à moteur type coquille de noix, placez y 5 farangs tout équipés + 1 conducteur, 1 cuisinier et un guide. Faites macérer le (...) >suite
Koh Kong est une petite ville frontalière entre le Cambodge et la Thaïlande. Nous y sommes allés en vedette par la mer en suivant la côte depuis Shianoukville (les vedettes, faites pour des trajets fluviaux sont conduites par d’anciens pilotes d’avion malais, donc, rien à craindre). Nous avons quitté (...) >suite
Départ de Kep en tuk-tuk jusqu’aux plantations de poivre. En chemin, quelques paysages croisés, et le retour à notre guesthouse : "le bout du monde" à attendre le soir afin d’aller manger au village des pêcheurs… Nostalgie…. En prime, la recette de la sauce au poivre à déguster avec le (...) >suite
Voici une fabrique familiale de feuilles de riz dans un petit village près de Battambang. L’eau de riz est déposée sur un tissu tendu au dessus d’un récipient contenant de l’eau en ébullition. La feuille de riz est cuite par la vapeur d’eau. Ensuite, elle est posée sur un rouleau pour égouttage puis sur (...) >suite